Пасха без границ: путешествие по традициям

Пасха — христианский праздник, посвящённый Воскресению Иисуса Христа. Подготовка к нему начинается за несколько недель, с Великого поста — времени духовного очищения и покаяния, когда верующие отказываются от мясных и молочных продуктов.

Последняя неделя перед Пасхой называется Страстной седмицей — она посвящена воспоминаниям о последних днях земной жизни Иисуса Христа, его страданиях, смерти и погребении.

Мы знаем, что у православных принято христосоваться: трижды приветствовать друг друга словами «Христос воскресе!» и отвечать «Воистину воскресе!».

В нашей стране на Пасху обычно собираются с семьёй, едят праздничные блюда и стараются провести день без работы, посещая храм и общаясь с близкими. Но в других странах Пасха отмечается иначе, со своими традициями. Например, в Европе в основном празднуют католическую Пасху, которая в этом году пришлась на 5 апреля. Нашему корреспонденту удалось пообщаться с местными жителями.

Польша

В Польше Пасха — достаточно важный праздник, как и в России.

— Здесь пасхальные куличи называются «бабки вельканоцнэ», а сам праздник — «Вельканоц». Также красят яйца, украшают пасочки. В Польше большинство людей — католики, поэтому дата Пасхи различается с нашей: в этом году это 4 и 5 апреля. Также проходят службы, где освящают пасхи и яйца. Есть тут и православные церкви: я, к примеру, в том году ходила и освящала там пасочки, — рассказала Валерия, которая живёт и учится в Польше четыре года.

За пару дней до праздника люди скупают всё в продуктовых магазинах, потому что в дни Пасхи ни один не работает. Максимум — пара открытых маленьких магазинов на целый город. Поляки проводят праздник с семьёй: в основном все собираются дома, так как рестораны и кафе тоже закрыты. Открытого в городе почти ничего нет.

Португалия

В Португалии Пасха также отмечается 5 апреля. Некоторые местные ходят в церковь и стараются проводить этот день с семьёй. Интересный факт: пасочки в Португалии отличаются от наших русских, где есть очень много различных вариантов декора и начинки. 

Португальский аналог кулича — фолар, который по традиции преподносят крёстным отцам и священникам, подражая раздаче хлеба во время Тайной вечери. Часто в рецепте присутствует варёное яйцо со скорлупой, помещённое в пирог, — оно символизирует возрождение и воскресение. 
Форма и рецепт фолара различаются в зависимости от региона. Он может быть как сладким, так и солёным. 

Некоторые разновидности:

• Фолар де Шавиш. Популярный в северо-восточных португальских регионах Шавиш и Валпасуш солёный фолар, фаршированный беконом, ветчиной, копчёной колбасой (linguiça). 
• Сладкий фолар из Ольяна. Приготовлен на основе слоёного теста, состоит из семи слоёв теста с растопленным сахаром и корицей, а также с анисом и корицей. 
• На юге Португалии (например, в Алгарве) фолар чаще сладкий. 
• На севере предпочитают солёные варианты.

Также обычно на Пасху португальцы дарят друг другу шоколадные яйца.

— Эту Пасху мы никак не праздновали, я лишь сходила с подружками на речку, и всё. В другой раз, может, пикник устроим, — поделилась с нашим корреспондентом Злата, которая живёт в Португалии уже семь лет.

Вьетнам

Во Вьетнаме Пасха особо не отмечается, празднуется преимущественно в религиозных кругах.

— Если честно, только когда я приехала в Россию, я поняла, насколько широко здесь отмечают Пасху. Я видела, что продаются куличи (кстати, мне очень понравились). А во Вьетнаме таких вещей почти нет в открытой продаже — ни сладостей, ни свечей и так далее… У нас это в основном религиозный праздник для католиков, поэтому, если человек не из этой среды, он может вообще не особо обращать на это внимание. У меня много друзей даже не знают про Пасху, — поделилась с нашей редакцией студентка Кхань Линь.

Иногда люди даже сами расписывают обычные яйца, а не покупают шоколадные. В целом Пасха во Вьетнаме не очень распространена.

Канада

В Канаде главный символ праздника — пасхальный кролик, который приносит конфеты детям, а также удачу и благополучие семье.

В школах, в младших классах, проводят различные интерактивы с шоколадными яйцами. В старших классах учителя могут посреди урока раздать ребятам конфеты в честь праздника.

Шотландия

В Шотландии Пасха — это спокойный семейный праздник.

— В этот день ничего не работает — ни магазины, ни больницы. Ну, может, что‑то где-то и открыто, но город словно замирает в этот день. Даже какие-то базовые вещи нужно покупать заранее. Иными словами, это спокойный, уютный семейный праздник, а не масштабное гуляние, — поделилась с нами Регина, которая сейчас живёт в Шотландии.

Пасха в Шотландии начинается с Good Friday (это как у нас Страстная пятница). Этот день — выходной для всех, люди уже начинают готовиться к празднику. Easter Sunday — главный день, то есть сама Пасха. И потом идёт Easter Monday — не менее значимый выходной день. Так, все эти четыре дня шотландцы наслаждаются отдыхом. 

Если говорить про еду, в Шотландии не красят яйца и не пекут куличи. Регина рассказывает:

— Куличи можно найти только в европейских каких‑то магазинах, но в обычном супермаркете в Шотландии их нет. Люди не пекут их, они даже не знают, что это такое. И для них наш обычай варить яйца на Пасху кажется странным. Поэтому традиций, связанных с этим  (например, бить яйца об яйцо: у кого разбилось, тот проиграл), здесь нет.

Зато у шотландцев существует множество развлечений с шоколадными яйцами, например, Easter Egg Hunt («охота за яйцами»). Они прячут их в саду или в доме, а потом ищут. Кто больше нашёл, тот и выиграл.

Традиционные праздничные блюда в этот день — запечённая баранина, картофель, овощи, подливы и шоколадные яйца (не варёные). Также присутствует огромное количество сладостей.

— Самое главное различие праздника Пасхи: в Шотландии это будто смесь религии, светского семейного праздника, уюта и такой тишины, которая достижимо только в семейном кругу. В России же это глубоко религиозное и символическое событие, где и крестный ход, и ночная литургия. Всё должно быть строго по канону, с ярко выраженной религиозной составляющей. Здесь совершенно не так, — отмечает Регина.

Ещё очень важная часть — это Easter holidays (пасхальные каникулы) для школьников, студентов университетов и колледжей, которые длятся две недели. То есть семьи могут не только оставаться дома, но и уехать путешествовать, гулять в парках, делать короткие поездки или устраивать пикники. Пасха — это отдых у шотландцев.

Регина рассказала, что на Пасху в Шотландии появляются хорошие скидки. Так, например, есть определённый стеллаж, где разложены овощи и написано: «5 за 1 фунт». То есть человек выбирает пять любых овощей из этого стеллажа и покупает их за один фунт.

— Нарциссы — главный визуальный символ Пасхи. Ну, это лично моё мнение, и я это заметила. Вот наступает весна, и они просто повсюду: усеяны везде, особенно в парках, и могут просто рядом с дорогой расти. Нарциссами украшают и католические церкви, — добавляет Регина.

В Шотландии нет пасхальных поздравлений вроде нашего «Христос воскресе». Там просто говорят: «Happy Easter».

Екатерина АНДРУСЕНКО

Фото из личного архива героев